Julius bar & grill

IQ creative en chef-kok Julius Jaspers hebben de handen ineengeslagen om een uniek BBQ-restaurant te openen. De visuele identiteit van Julius bar&grill is een combinatie van het industriële karakter van BBQ & grillen en de verfijnde look en feel van de stad.

Open vuur
In het hart van de Julius bar&grill bevindt zich een bar met een op maatgemaakte open-vuur houtskoolgrill. De houtskoolgrill en de bar zijn ontworpen als één element. Dit element bepaalt de lay-out van het restaurant. Gasten die eersterangs willen zitten, kunnen plaatsnemen aan de twee korte zijden van de bar.

Interieur
De bar van het restaurant lijkt doorgezet te zijn in de hoge tafels die er omheen staan. Lage tafels bevinden zich langs de gevel dat uitzicht biedt op de straat. Aan de rechterzijde van de bar is een 15-meter lang, handgemaakte Chesterfield bank tegen een houten muur geplaatst. Naast comfort voor de gasten, geeft dit het restaurant een warme uitstraling. Aan de linkerzijde van de bar bevindt zich de keuken. Deze wordt gescheiden van het restaurant door een muur die bekleed is met witte metro-tegels. In deze muur zijn speciale droogkasten geïntegreerd waarin het vlees tentoongesteld wordt.

Achterkamer
Aan de achterzijde van het restaurant bevinden zich drie kamers. Deze kamers worden gescheiden door glazen draaideuren die om hun eigen as draaien. Wanneer deze deuren open staan vervaagt de grens tussen de achterkamer en het restaurant. Hierdoor kunnen de kamers functioneren als individuele ruimtes, maar ook als ruimtes die onderdeel kunnen uitmaken van het restaurant.

Terras
Een terras mag niet ontbreken in hedendaagse restaurants. Zodoende is er een terras aan het restaurant toegevoegd dat het hele jaar door gebruikt kan worden. Het terras wordt overdekt door drie grijze canvas luifels waaraan kleine witte gloeilampen slingeren. De grote gevelopeningen tussen het terras en het restaurant kunnen volledig worden opengezet, waardoor de tafels die binnen tegen het raam staan onderdeel gaan uitmaken van het terras.

Concrete

Volgens concrete hangt het van de specifieke situatie af hoe functionaliteit en gebruiksgemak vertaald wordt. Functies hebben geen definitieve stijl. Een museum heeft een andere ontwerp oplossing nodig dan een koffie bar, een school of een casino. Deze functies lijken in uiterlijke verschijning helemaal niet op elkaar. Een goed ontwerp beging altijd met een goed analyse. Een werkelijk functioneel ontwerp bestaat altijd uit een geschikt en stimulerende concept. We leven in snel veranderde wereld met nieuw leefstijlen die om andere radicale oplossingen vragen dan de oplossingen die een of twee generaties geleden nog passend waren. Deze nieuwe oplossingen representeren vaak een complete breuk met de bestaande, traditionele ontwerpen van gebouwen en interieurs. Concrete is er van overtuigd dat deze innovatieve verandering richting pure analyse en sterk samenhangend ontwerp concept gaat. Om die reden zijn de projecten van concrete duidelijk maar tegelijkertijd ook onverwachts. De basis van deze succesvolle benadering is volgens concrete het gebrek aan onderscheid tussen de expressiviteit van diverse ontwerp disciplines. Concrete dient verschillende disciplines zoals product en interieur ontwerpers, architecten, grafische marketeers en heeft nu tevens een stedenbouw/architectuur bedrijf. Concrete heeft bewust gekozen om afstand te nemen van traditionele bedrijfshiërarchieën en de dominantie machten die de ontwerp proces vandaag de dag bepalen. Dit geeft concrete een ongekende vrijheid. Concrete ontleent zijn inspiratie, invloed en conceptuele impuls voor zijn ontwerpen van de hedendaagse moderne wereld. De ontwerpers van concrete willen niet alleen geïnspireerd worden door moderne kunst maar ook door stripverhalen, de architectuur wereld en multimedia, door haute cuisine maar ook door de snack bar. Hoewel dit tegenstrijdig lijkt, is in deze mix de perfecte uitdrukking van onze postmoderne tijd te vinden. Dit is precies de redden waarom de ontwerpen van concrete zo stimulerend zijn. Het is lichtelijk verleidelijk met een scherp randje, wild maar terughoudend, kalm in zijn woestheid, bombastisch met stijlen, opvallen maar poëtisch, verleidelijk onder voorbehoud, hard to get maar beschikbaar, dramatisch met een knipoog, tragikomisch en berouwvol sensueel. Kortom, het werk van concrete is realistisch maar toch absurd. Concrete is hedendaags en toekomst gericht. Concrete is eerlijk en houdt zich aan zijn woord. Concrete zoekt naar de echte passie en ambitie van de opdrachtgever en werkt nauw met hun om achter de echte beweegredenen en bedrijfsfilosofie te komen. De ontwerpers van concrete kunnen de deze ambitie en bedrijfsfilosofie transformeren naar de bebouwde omgeving, en zijn niet tevreden tot dat het plan resulteert in de best mogelijke resultaat voor hun opdrachtgevers.