Julius bar & grill

IQ creative en chef-kok Julius Jaspers hebben de handen ineengeslagen om een uniek BBQ-restaurant te openen. De visuele identiteit van Julius bar&grill is een combinatie van het industriële karakter van BBQ & grillen en de verfijnde look en feel van de stad.

Open vuur
In het hart van de Julius bar&grill bevindt zich een bar met een op maatgemaakte open-vuur houtskoolgrill. De houtskoolgrill en de bar zijn ontworpen als één element. Dit element bepaalt de lay-out van het restaurant. Gasten die eersterangs willen zitten, kunnen plaatsnemen aan de twee korte zijden van de bar.

Interieur
De bar van het restaurant lijkt doorgezet te zijn in de hoge tafels die er omheen staan. Lage tafels bevinden zich langs de gevel dat uitzicht biedt op de straat. Aan de rechterzijde van de bar is een 15-meter lang, handgemaakte Chesterfield bank tegen een houten muur geplaatst. Naast comfort voor de gasten, geeft dit het restaurant een warme uitstraling. Aan de linkerzijde van de bar bevindt zich de keuken. Deze wordt gescheiden van het restaurant door een muur die bekleed is met witte metro-tegels. In deze muur zijn speciale droogkasten geïntegreerd waarin het vlees tentoongesteld wordt.

Achterkamer
Aan de achterzijde van het restaurant bevinden zich drie kamers. Deze kamers worden gescheiden door glazen draaideuren die om hun eigen as draaien. Wanneer deze deuren open staan vervaagt de grens tussen de achterkamer en het restaurant. Hierdoor kunnen de kamers functioneren als individuele ruimtes, maar ook als ruimtes die onderdeel kunnen uitmaken van het restaurant.

Terras
Een terras mag niet ontbreken in hedendaagse restaurants. Zodoende is er een terras aan het restaurant toegevoegd dat het hele jaar door gebruikt kan worden. Het terras wordt overdekt door drie grijze canvas luifels waaraan kleine witte gloeilampen slingeren. De grote gevelopeningen tussen het terras en het restaurant kunnen volledig worden opengezet, waardoor de tafels die binnen tegen het raam staan onderdeel gaan uitmaken van het terras.

Concrete

Concrete is een multidisciplinaire interieur- en architectuurstudio gevestigd in Amsterdam. Sinds 1997 ontwikkelt Concrete innovatieve concepten die traditionele grenzen overschrijden op het gebied van architectuur, interieur, stedenbouw, branding en conceptuele programmering. Concrete plaatst mensen boven gebouwen en erkent dat de essentie van design ligt in de menselijke connectie. Wij zijn ervan overtuigd dat het ontwerp zich conformeert aan het leven 'form follows life', door omgevingen te creëren die moeiteloos integreren met de manier waarop mensen leven en met elkaar omgaan. Of het nu gaat om onze uitgebreide reeks horecaprojecten, openbare gebouwen, (sociale) huisvesting of winkels, elk project belichaamt onze 'inside out' benadering, waarbij mensen op de eerste plaats komen. Dit heeft wereldwijd geleid tot nieuwe typologieën en onconventionele en op maat gemaakte oplossingen.